Cider – Agda Marianne
7,5% alc. Pet nat. Buteljerad 2021. En helt sagolik cider med fruktighet, mognad och fyllighet. Torr, matchar lagrad ost, kittost, peccorino, kraftigare rätter och är en härlig aperitif.
Våra drycker
-
-
Cider – Bittersweet
6% alc. Methode Traditionell. Buteljerad 2024. En torr, frisk och tanninrik cider av engelska cideräpplen (från Sverige) och Angold från Bergs Äppelgård. Smak av citrus. Passar underbart bra till blåmögelost. Låt lufta en kort stund. Servera inte för sval.
-
Cider – Dabinett
7,5% alc. Methode Traditionell. En stilstudie i cideräpplet Dabinett. Sträv, torr, mycket munkänsla underbar till chark och kraftigare ostar. Rekommenderas till mat med kraft och smak
-
Cider – Erik Lennart
8% alk. Pet nat med små naturliga bubblor. Naturligt torr. Vitvinskaraktär med krusbärstoner Cider med mjölksyrajäsning. Doftar krusbär med antydan om ett lite sötare vitt vin. Till smaken hittar man gröna smaker som gräs och blad. Skaltoner och toner av mjölksyrajäsning går ihop med ett fruktigt, äppligt, avslut. Ganska bubblig Bra till mat
-
Cider – Karl August ekfatslagrad cider
7,5% alk. Ekfatslagrad cider på urvattnade romfat. Pet nat eller Pétillant Naturel, flaskjäst alltså med små naturliga bubblor. Torr hantverkscider gjord på blandade äpplen som mognat på ekfat. Mjuk mjölksyrajäsning har gett en lätt doft och smak. Doftar mjukt, viss karamell och äpple. Smakar lite fat, stark start med mjukare avslut. Avslutande skaltoner. Bra till mat.
-
Cider – Perry cider jäst på päron
5,5% alk. Pet nat. KRAV. Perry är det engelska namnet på en cider som man har jäst på päron. Buteljerad 2021. Mogen och balanserad. Doftar mjukt päron, mycket fruktigt och vegetativt. Fin päronsmak i början, avslutande volatil syra. Gör sig bra om den får luftas lite vid upphällning. Lång, fin eftersmak. Mjuka fina bubblor.
-
Cider – Stina
5,5% alc. Methode traditionell. Buteljerad 2024. Cider av äpplet Stina. Naturligt torr, utjäst och underbart rund och frisk. Stina är blommig, fruktig med smak av gula äpplen. En äppelcava med massor av bubbel. Kyl liggande och öppna försiktigt. Smakar mycket bra till Peccorino eller vitmögelostar
-
Must – Åkerö KRAV 33cl
Ekologisk must av äpplet Åkerö från Bergs Äppelgård. Doftar karamell och nästan choklad. Äpplig till smaken med fyllig sötma av kolatoner och röda äpplen. Viss textur mitt i och avslutande lång eftersmak.
-
Must – Amorosa KRAV 33cl
Ekologisk must av äpplet Amorosa från Bergs Äppelgård. Frisk doft av gul frukt. Smaken har en pigg, framåt äppelsyra och balanserande fruktig smak.
-
Must – Angold KRAV 33cl
Ekologisk must av äppelsorten Angold från Bergs Äppelgård. Doftar gul frukt och fräscht äpple. En syrlig must med fyllig smak av syrliga äpplen och avslutande röda äpplen.
-
Must – Blackcurrant & Apple KRAV 25cl
Ekologisk must på äppelsorten Angold och svarta vinbär från Ångermanland! Frisk doft av färska svarta vinbär som fortfarande sitter på busken. Bärig sötma av både bär och äpple möts av vinbärssyran och ett mustigt avslut med strävhet. Fin till mat!
-
Must – Dayton KRAV 33cl
Ekologisk must av äpplet Dayton från Bergs Äppelgård. Doftar röda, solmogna äpplen. Mjuka blommiga smaker med rött skal som ger textur och längd.
-
Must – Discovery KRAV 33cl
Ekologisk must av äpplet Discovery från Bergs Äppelgård. Doftar syrligt och mörkt röda skal. Till smaken är röda vinbär, smultron och syrliga äpplen framträdande. Fyllig kropp av solmogna äpplen.
-
Must – GLÖD KRAV 50cl
Ekologisk must av äpplen från Bergs Äppelgård smaksatt med lingon och värmande kryddor, bland annat vaniljstång, kardemumma, svartpeppar och pomerans. Frisk doft. Sötma och syra i balans ger en mjuk must med långt äppligt avslut.
-
Must – Höstdessert KRAV 33cl
Ekologisk must av äpplet Höstdessert från Bergs Äppelgård. Frisk doft som påminner om päron. Äppelmust som påminner mycket om päron i smaken med stor fruktighet och försiktig syra.
-
Must – Lingonberry & Apple 25cl
Must på äpplet Amorosa från Bergs Äppelgård och lingon från Norrlands skogar. Lätt doft av lingon och skog. Med äpplet i bakgrunden får drycken en rund smak av lingonen som bidrar med subtil sötma från bäret samt syra och textur. Fin till mat!
Swedish 
English