Hem

Med kärlek till den svenska råvaran

Platser du hittar oss på under året!

Under året är vi ute på en del mässor, festivaler, marknader och andra tillställningar. Här hittar du var och när vi är runt och presenterar våra drycker 

I dagens läge är det inte helt enkelt för arrangörer att känna sig säkra på att genomföra event med all osäkerhet som har varit tidigare år och att många potentiella besökare detta år väljer att lägga sin tid på sånt som man har varit utan under pandemin, exempelvis att åka utomlands.  Kanske speciellt när det handlar om festivaler inom mindre branscher.

Hantverkets dag i Köping – sön 7/8

Wadköping Matmarknad – lör o sön 12-13/8

Matsafari i mälardalen, öppet i gårdsbutiken lör sön 20-21/8

Salamässan – fre, lör o sön 26-28/8

Trädgårdsdagen i Enköping – lör 3/9

Jäderbruksdagarna – lör o sön 3-4/9

Äppeldagen i Julita – lör 17/9

Öl och whiskymässa i Borås – fre o lör 7-8/10

Du kan hjälpa till att säkerställa dessa folkfester! Något så enkelt som att skicka iväg en insta kommentar eller ett DM till en arrangör kan stärka deras självförtroende att även fast det är lite slit att dra ihop ett evenemang så är det i slutänden mycket uppskattat av alla inblandade. 

 

Nordic Craft Cider Festival på Hornudden!

Tack på förhand för visat intresse för hantverksmässigdryck och mat av alla dess slag!

SNART ÄR DET SKÖRD!

Visste du att ett äpple består av mellan 60 och 70% vätska som går att pressa ut till en härlig dryck?

Om du lämnar in din frukt (minst 50 kg) till oss så kan du få just dina äpplen tillbaka i en trelitersförpackning i form av dryck. Den håller sig i flera år men om du dricker den inom 1,5 år så smakar den som bäst.

Öppnad håller sig förpackningen ca 7 veckor i kylen.
Gå in här för att få mer info om mustning!

Tips! Gå med i gruppen Äppelälskare på facebook! Där kan vi dela med oss av erfarenheter, recept och tankar runt äpplen och annan frukt.
Vi ses!

 

Där drömmar vävs

Familjen Ryberg-Ericssons dröm var att göra dryck av svensk råvara och få det ekologiska (KRAV)jordbruket på 35 ha att försörja sina ägare. 
Små jordbruk som vårt står bland annat för en stor del av den biologiska mångfalden. 

Hållbart- ekonomiskt, ekologiskt och socialt är vårt motto.
Våra plockare är till största del lokala och regionala idrottsföreningar vars viktiga verksamhet vi gärna stöttar.

2015 planterade vi äppelträd på en del av vår åkermark i Munktorp, Köping.
2016 utökade vi med en befintlig KRAVcertifierad fruktodling med äpplen, päron och plommon.  Sveriges första ekologiska fruktodling i Berg, Hallstahammar.
Totalt har vi nu ca 10 ha mark med frukt och bär.  All skörd går till vår dryckesproduktion. Alla drycker kan avsmakas på en dryckesprovning på gården.  

Med passion för dryck!

Hantverket genomsyrar verksamheten. Frukten plockas för hand när den är redo för att ge bästa smak. Skörden tas om hand försiktigt, sorteras noga och förädlas varsamt. Kallpressas, upphettas och nedkyles.

Alla frukter, bär och örter som används för att göra dryck anländer till musteriet i Rasgärde hela. Vi använder inga koncentrat eller förprocessade tillsatser. Alla alkoholfria drycker är helt rena och har inga tillsatser av socker eller kemiska medel.

I Bergs Äppelgård växer många sorter som inte vanligtvis odlas kommersiellt i Sverige. Totalt har vi runt 20 olika sorter varje år som förädlas till sortrena drycker.

Ekologiskt hantverksmusteri och cideri med egen äppelodling

I en lantlig, naturskön miljö cirka tre kilometer från Köping återfinns Köpings musteri, ett KRAVcertifierat lantbruksföretag med fokus på dryck av högsta kvalitet.

På gården odlas och förädlas äpplen och andra frukter och bär till drycker med och utan alkohol.

Vi håller provningar med både must och cider där du får veta mer om tillverkning och hur smakerna kan matchas med måltiden.

Äpplen är den främsta råvaran till våra drycker. Alltid 100% råvara och inga tillsatser i musten. Vi tror på rena smaker som präglats av våra jordars mineraler.

Köpings Musteri är ett familjeföretag och det som driver oss är stoltheten i hantverket, brukandet av jorden, den precisa vetenskapen i tillverkning av drycker med många smaknoter och naturligtvis skötsel av våra historiska fruktträd, i Rasgärde Äppelgård och Bergs Äppelgård i Hallstahammar.

Har du äppelträd? Vi hjälper dig musta dina egna äpplen!

Prenumerera på vårt nyhetsbrev