Hem
Där drömmar vävs
Familjen Ryberg-Ericssons dröm var att göra dryck av svensk råvara och få det ekologiska (KRAV)jordbruket på 35 ha att försörja sina ägare.
Små jordbruk som vårt står bland annat för en stor del av den biologiska mångfalden.
Hållbart- ekonomiskt, ekologiskt och socialt är vårt motto.
Våra plockare är till största del lokala och regionala idrottsföreningar vars viktiga verksamhet vi gärna stöttar.
2015 planterade vi äppelträd på en del av vår åkermark i Munktorp, Köping.
2016 utökade vi med en befintlig KRAVcertifierad fruktodling med äpplen, päron och plommon. Sveriges första ekologiska fruktodling i Berg, Hallstahammar.
Totalt har vi nu ca 10 ha mark med frukt och bär. All skörd går till vår dryckesproduktion. Alla drycker kan avsmakas på en dryckesprovning på gården.
SNART BLOMMAR DET!
Vi ses bland blommor och bin!
Med passion för dryck!
Hantverket genomsyrar verksamheten. Frukten plockas för hand när den är redo för att ge bästa smak. Skörden tas om hand försiktigt, sorteras noga och förädlas varsamt. Kallpressas, upphettas och nedkyles.
Alla frukter, bär och örter som används för att göra dryck anländer till musteriet i Rasgärde hela. Vi använder inga koncentrat eller förprocessade tillsatser. Alla alkoholfria drycker är helt rena och har inga tillsatser av socker eller kemiska medel.
I Bergs Äppelgård växer många sorter som inte vanligtvis odlas kommersiellt i Sverige. Totalt har vi runt 20 olika sorter varje år som förädlas till sortrena drycker.
Ekologiskt hantverksmusteri och cideri med egen äppelodling
I en lantlig, naturskön miljö cirka tre kilometer från Köping återfinns Köpings musteri, ett KRAVcertifierat lantbruksföretag med fokus på dryck av högsta kvalitet.
På gården odlas och förädlas äpplen och andra frukter och bär till drycker med och utan alkohol.
Vi håller provningar med både must och cider där du får veta mer om tillverkning och hur smakerna kan matchas med måltiden.
Äpplen är den främsta råvaran till våra drycker. Alltid 100% råvara och inga tillsatser i musten. Vi tror på rena smaker som präglats av våra jordars mineraler.
Köpings Musteri är ett familjeföretag och det som driver oss är stoltheten i hantverket, brukandet av jorden, den precisa vetenskapen i tillverkning av drycker med många smaknoter och naturligtvis skötsel av våra historiska fruktträd, i Rasgärde Äppelgård och Bergs Äppelgård i Hallstahammar.
