RECEPT

Tips på drinkar, bakverk och maträtter


DrinKAR

Varm äppeldrink

5cl Torr cider
3cl Calvados
Apelsinskal

Simpel och elegant. Värm cider i en kastrull på spisen, vi föreslår Stilla Cider eller Katja. Cidern ska inte koka.
Häll upp i ett rocksglas och tillsätt Calvados.
Garnera med ett apelsinskal för en fruktig fräschör.

Länk till föreslagna cidrar på Systembolaget:
Stilla Cider
Katja


DrinKAR

Margarita med äppelmust

  • Tequila
  • Lime juice
  • Cointreau
  • Apple cider
  • Cinnamon and sugar, for the rim

Simpel och elegant. Värm cider i en kastrull på spisen, vi föreslår Stilla Cider eller Katja. Cidern ska inte koka.
Häll upp i ett rocksglas och tillsätt Calvados.
Garnera med ett apelsinskal för en fruktig fräschör.

Länk till föreslagna cidrar på Systembolaget:
Stilla Cider
Katja


Mat

Tomatsoppa med äpple

Tomater Stora 6 st, mellan 9 st, små 20 st 
Spetspaprika 3 st
Lök ½
Bergs Stina eller annan fruktig sötsyrlig must 3 dl
Tomatpuré 3 msk
Morot ½ 
Olivolja
Salt 
Peppar
Fräs hackad lök,paprika och tomater i bitar i het olivolja
Salta o peppra
Häll på musten när fräset är mjukt och tomaterna mjuka
Låt koka långsamt tills färdigt, ca 10 minuter

Servera med gräddfil och rivet syrligt äpple eller en lagrad fårost riven över i trevliga öar